En sockerbagare här bor i skären….

 

Mitt bagarsjälvförtroende har fått sig ett uppsving! Följande utmaning är kantarellsufflé!!!

Här receptet på ” Knäckig rabarberpaj”:

 

Knäckig Rabarberpaj

 

Ingredienser

 

Botten

150 g smör
3 dl vetemjöl
1,5 dl strösocker
1 tsk bakpulver


Fyllning

2 dl crème fraiche
1 st stort ägg
1,5 dl strösocker
1,5 tsk vaniljsocker
2 dl rabarber, ansad i tärningar

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200°.
2. Smält smöret i en kastrull. Rör ner vetemjöl, socker och bakpulveroch blanda ihop till en deg. Tryck ut den i en pajform (ca 26 cm i diameter). Grädda i nedre delen av ugnen ca 15 minuter.
3. Blanda samman alla ingredienser till fyllningen och häll ner i det förgräddade pajskalet. Grädda i nedre delen av ugnen 25-30 min.
Servera pajen ljummen eller kall med vispad grädde

( recept ur Allt om Mat)

 

1 kommentar

Filed under Mat och dryck

One response to “En sockerbagare här bor i skären….

  1. Sussi Belfrage

    Mmmmm…..låter gott. Det ska jag pröva i morn eller fredag.
    Vitello tonnato blev jättegod! ( jag åt det i Tallinn för ca en månad sedan). Ha en skön fortsättning på det som enligt almanackan e högsommar. Vi har det jätteskönt o mysigt här på Räfsö med Filippa o barnen. Kram, Sussi

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s