Måndag morgon

Skönt med lugn och tystnad efter midsommarens roliga fester.

Robin hade ett stort gäng här på holmen, det byggdes solskydd:

image

Jag gjorde midsommarsill:

image

Recept:

Lag: koka ihop 1,5 dl ättika, 1,5 dl vatten, 2 dl socker, 5 kryddnejlikor, 2 lagerblad, 5 kryddpepparkorn. Kyl lagen. ( alltså mycket viktigt, en gång när jag hade bråttom hällde jag den direkt över sillen, det blev Kokt Sill!

Varva sillbitar ( jag använder färdiga vacumföpackade fileer, ”Boy” har både blå o gröna förpackningar, den här gången använde jag de gröna….båda funkar), med 1 finskivad rödlök, 5 finslantade nya morötter ( alltså rätt små) o en kruka finklippt dill. Låt dra ett dygn. Njut!

Sillen håller en dryg vecka i kylskåp

Midsommardagen var vi bjudna på ”Pyjamasparty med hatt”.
Då fixar man naturligtvis hattar av/med drömfångare🙂

image

Lämna en kommentar

Filed under Mat och dryck

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s